香油掺伪现象历来就存在。目前的香油检测只能通过规定香油的脂肪酸组成范围来控制。我们都知道香油的价格比市场上的其他食用油价格都要高，不法者利用香油特殊而浓厚的香味，不使用香油机等正规的压榨机器，在芝麻油中添加其他植物油冒充芝麻油出售，从中牟取暴利，严重损害消费者的利益。

     一般来说，纯正的香油颜色是呈现淡红色或者是红中带黄，而掺假的香油，它的颜色是不会呈现淡红色的。市场上的香油主要是来自小作坊，这些小作坊没有规模，质量把控也不严格。

     现在的小作坊压榨香油很多采用的都是小磨法制油，小磨香油的残留物较多，质地也不是那么纯正。而新型香油机是专门榨香油的机器，机器自身能够控制温度，能自行加热，只需要把芝麻倒入机器就可以直接等着香醇的芝麻油流出了。
     郑州新文粮油机械有限公司是专业生产香油机、大豆榨油机、菜籽榨油机的品牌公司，产品销售遍及各省市。

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