DLFU盘式粉碎机的校准研究

　　DLFU盘式粉碎机的校准主要是粉碎盘间距的校准。这项校准必须由制造商使用高精度的仪器调试，以前推荐的使用塞尺调节盘间隙的做法效果不佳。使用前可以验证零点。零点的设置是在粉碎机空转并移动圆盘使其靠近到刚好可以听到上下齿盘接触的声音，此时对应零点的标尺读数应与记录在厂方合格证上的值一致，否则粉碎机应重新调整或退回制造商（或代理商）调整。本人根据实际经验，提出一验证粉碎机工作状态的方法供同行们参考。验证方法：细粉是指能通过EBC标准振动筛3#筛（筛孔宽度0.50）的麦芽粉。使用水分为4%士0.2，色度2.5-3。SEBC，粗细粉差1.3%-1.9%的麦芽，标准环标记分别在2.0刻度线和ro刻度线两处对麦芽进行粉碎，所得分别为细粉和粗粉样品。将粉碎后的样品用EBc标准振动筛3#筛进行验证。细粉中过筛比例应达到90%，粗粉中过筛比例应达到25%，能达到以上要求，证明粉碎机的磨盘间隙正常。3鼓风干燥箱（烘箱）鼓风干燥箱在实验室主要用于麦芽、大米、淀粉、酒花等原辅材料的水分分析。水分分析时对烘箱的要求：温度可调到105-107℃。理想的搁板应为3-5厚的带孔金属板，它具有平的表面。烘箱应放置在远离任何由于水分蒸发而引起空气湿度增加的地方。对称量皿的要求：*好由金属制成，直径为50，深度不超过20-30，并配有紧密的盖。

　　蛋白质分析仪（包括传统的凯氏定氮法）蛋白质分析目前有两种方法：一种是成套的仪器（包括消化器、自动蒸馏滴定仪等，消化、蒸馏、滴定全部能自动完成）；一种是传统的凯氏定氮法，使用凯氏烧瓶在电炉上消化样品，使用凯氏蒸馏装置蒸馏，并用手工方法进行滴定。两种方法均可以采用乙酞苯胺回收率法来检验仪器及凯氏消化装置的分析效果。称取2份0.2g在80℃下真空干燥的纯乙酸苯胺（氮含量为10.36%）和1.09蔗糖于两个凯氏烧康迪，消毒专家次易康迪日用化工有限公司瓶（或消化管）中，按总氮分析的步骤（或蛋白质分析仪说明书操作步骤）对其进行消化、蒸馏、滴定。计算乙酞苯胺中氮的百分含量，该结果除以所得的百分数即为氮的回收率。其回收率至少应在9.5%以上。还可以采用氯化钱代替乙酞苯胺进行回收率实验。氯化钱的氮含量为26.17%。称取0.059氯化钱于凯氏烧瓶或消化管中，进行消化、蒸馏、滴定。计算氯化铰中的含氮量，其值除以26.17所得的百分数即为氮的回收率。