CM50研磨破碎机的研究及探讨

　　卸料间隙的宽度卸料间隙的宽度与果浆的颗粒大小成正比，通常只有当改变物料品种时，才改变间隙的宽度。CM50破碎机的浆料卸料间隙有5级可调，*宽达10mm，能处理极大的颗粒。刀片的尺寸刀片的精细取决于所处理的物料的质地，CM50破碎机仅需要两种尺寸的刀片，就可以处理所有的物料。其中，粗刀片用于处理软质物料如芯果、浆果；细刀片用于处理硬质物料，如胡萝卜及其他根茎类果蔬等。独到之处传统的破碎机工作时所需要的压紧和切割力均来自于同一个驱动装置。待破碎的物料在转子的作用下向圆周方向加速，并在离心力的作用下，压向圆周分离的刀片。由于颗粒在碾磨区域快速转动导致失衡，从而产生剧烈的振动，发出很大的噪音。而且，由于物料的不断运动，每一次物料的切割面都可能改变，导致破碎后的果浆不均匀。而CM50破碎机的独特之处在于，它拥有两个独立的驱动装置。随着进料驱动装置的缓慢旋转，进料推进螺杆产生压力慢慢地将物料顶在碾磨盘上。

　　相对于高速旋转的碾磨器，物料始终保持一个既定的位置。进入压力的大片物料被强力旋转刀片切断，而切割面基本不变。因而，在多数情况下，物料不需要进行任何前期预分离处理。被加工物料慢速、直线地运行及碾磨器的平衡，确保了破碎机的低振动、低噪音运行。高速旋转的刀片产生的切割力，完全可以切断各种物料的纤维，而且碾磨的残渣能够不断地从碾磨器中排出。所以，CM50破碎机同样可以加工含纤维质的物料。被破碎的物料颗粒接近理想效果与C6破碎苹果所得到的不同的果浆效果。由肉眼就可以观察到，CM50破碎机破碎的颗粒比C6破碎的颗粒更液化，这说明果实胞壁的破裂比例更高。经CM50破碎的颗粒*大值仅为2mm，接近理想效果；而经C6破碎机破碎的颗粒中，粗糙颗粒的比例较高，在后面的压榨工艺中将消耗更多的能量。值得注意的是，两种不同效果的果浆超细小颗粒的比例都很低。超细小颗粒比例高，会阻塞榨汁机的排汁元件，降低榨汁能力，而且果汁中果肉的残留量会上升。

　　破碎能力及果浆出汁率提高为了测试CM50与C6破碎机的破碎能力及果浆出汁率，我们将同一筒仓里的新鲜苹果（未经酶处理）平均分成两部分，分别进入CM50与C60破碎机进行破碎。然后，将两种破碎后的果浆分别用两台HPX5005i榨汁机压榨。当出汁率相等（A=84%w/w）时，CM50破碎机的破碎能力高出15%。当处理量相等（L=10t/h）时，CM50破碎的果浆出汁率高出117%。经济效益分析经济效益的增加，主要来源于出汁率及生产能力的提高，而这二者的提高往往取决于：被加工产品的硬度；现有的破碎系统；现有破碎系统的技术条件；被加工产品的质量构成。所以，很难准确估算用户增加的利润。在正常条件下，对软质产品，可增加的果汁出率在1%-3%；对硬质产品，则可提高2%-4%。