啤酒麦糟破碎加工方略

　　螺旋压榨机相对于布袋压滤机，除挤压后的麦糟含水量稍高于布袋压滤机外，其他部分如结构、操作、维修、投资等方面都优于布袋压滤机；并且目前啤酒厂的过滤槽大都采用干排糟方式，啤酒糟含水量为80%左右，这样的糟很难均匀输送到布袋压滤机中，但布袋压滤机要求湿麦糟均匀进入各布袋中，若不均匀将影响机器的正常工作，如果把麦糟稀释至90%的含水量，又将造成大量水的浪费。因此使用螺旋压榨机要优于布袋式压滤机。

　　列管干燥机虽然比流化干燥机结构复杂，一次性投资高，但在汽电消耗、噪音、效率等方面大大优于流化干燥机，并且运行费用大大低于流化干燥机，因此笔者认为列管干燥机总体来说优于流化干燥机。

　　啤酒麦糟干燥处理新工艺分析通过以上分析可以看出，把螺旋压榨机和列管式干燥机组合在一起，是一条更为合理的麦糟干燥处理工艺。但其中也存在一个问题：列管干燥机对麦糟的含水量要求较高，必须小于65%，当含水量为60%时*为理想，如果含水量过高，将会在入口处造成麦糟堆积，使列管受热不均匀，易造成设备损坏。而螺旋压榨机处理后麦糟含水量一般为65%，但随进料的含水量不同会有波动，因此*好在列管干燥机和螺旋压榨机之间加一级气流干燥设备，其作用是迅速脱掉酒糟面的大部分水分，使酒糟含水量降到55%以下，并且在气流干燥机进风口处加一组翅片式换热器，热能来自列管干燥机中回收的蒸汽冷凝水，进一步提高了蒸汽的利用率。采用返回干糟的办法也是很有效的措施。

　　啤酒麦糟干燥处理新工艺流程：湿麦糟y贮糟罐y螺旋输送机）y气流干燥装置y列管干燥机{风y翅片式换热器z|成品z包装机z粉碎机z冷却系统DDGS车间的经济性（每吨成本不包括财务和运输成本）DDGS的规模经济DDGS是酒精糟液污染治理*彻底也*有经济效益的方法。但是如果规模太小，会影响经济效益。