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还有一个是滚筒炒锅，用专业的话来说就是花生热处理设备。花生去壳之后只剩花生仁，但是这个时候花生仁是生的，必须在炒锅里经过热处理，把生坯炒成熟坯，压榨的效果才会更好。热处理可以通过水分和温度，对油料细胞进行彻底的破坏，在水压问对的作用下，是蛋白质变性，把包含在蛋白质内的油脂提取出来。偷偷告诉你，经过热处理花生油的香味会更加的浓郁。
上面这两种都是入榨前对油料进行处理的设备，下面介绍一种入榨后要用的机器。
真空滤油机。真空滤油机通过真空泵工作，把油中的杂质进行分离，我们就可以得到清亮的花生油了。